南京特色美食小吃 南京特色美食推荐

南京是一座极具历史感的城市。即使你怀着一颗爱国的心去南京旅游，你也不能对你的胃不好。南京有很多美味的鸭血面汤，现在已经遍布各个城市的街道，但是很多人不知道这是南京的食物。以下小系列将推荐南京的一些特色食品。~让我们过滤掉你喜欢的，然后吃掉它~

1、鸭血粉丝汤

在南京，有很多卖鸭血粉丝汤的小摊，从路边摊到大型连锁店。毫不夸张地说，从未吃过南京的鸭血粉丝和从未去过南京的鸭血粉丝是平等的，最著名的是回味鸭血的粉丝。此外，世纪鸭血扇汤、金源鸭血扇汤、永和源鸭血扇汤、雅得堡鸭血扇和金源鸭血扇都是南京鸭血扇汤的名店。

聪明的摊主提前煮好鸭血，把它切成小块，放进锅里。游客来的时候，把鸭血捞出来，放在白瓷碗里，然后倒一勺热鲜汤，滴几滴芝麻油，撒一撮虾、鸭肝和鸭壳，然后点一撮香菜。喜欢辛辣食物的客人也可以加点辣椒油或胡椒，这样既香又辣又美味。

鸭血粉丝店：

让人想起鸭血粉丝(湖南路店)、世纪鸭血粉丝汤、永和花园和亚德宝

金源鸭血扇：位于宣武区索金村医院以东，靠近南京师范大学紫金校区等多所分校。

2、牛肉锅贴

外脆内嫩、馅多汁、中间咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为果汁过量，经常光顾的顾客会用那些吃汤包的人贴在这个锅贴上。第一口就会渗出汁液；用力咬，果汁就会喷出来；咬得太小，不够。

当你谈论煎饺时，老南京会脱口而出“七家湾”！经过数百年的经营，齐家湾地区的几十个清真店老板已经把这个普通的地名变成了清真食品共享的大品牌。由于分区调整和拆除，许多旧的清真餐馆已经从原来的地方搬走，并在其他地方开始新的炉灶。

3、盐水鸭

如果你问南京最好吃的东西是什么，十有八九南京人会告诉你这是咸鸭肉。当你谈论南京菜时，你必须谈论鸭子。事实上，全国各地都有盐水鸭。为什么它是南京最好的？鸭子的高质量是一个原因，另一个原因是南京的盐水鸭有不同的生产工艺。生活在美丽风景中的南京鸭屠宰后，一般控制体重在3公斤、82公斤和4公斤之间，要求无损伤、无瘀血、无疔疮。之后，生产步骤也非常苛刻。用热盐填满鸭子的肚子，然后在鸭子身上到处擦。

4、赤豆元宵

虽然到处都有红豆灯节，但南京人对这碗普通的红豆灯节有着特殊的感情。最有名的是莲湖糕点店。虽然这家店的名字是糕点店，但最受欢迎的是这个莲子红豆元宵节，这是一个厚厚的大碗。红豆沙被用来煮元宵和莲子，然后莲藕淀粉被用来增稠它们。它真的应该被描述为“软，蜡和甜”！几乎所有进店的人都会先吃一碗红豆元宵，然后点一些面汤或煎饺饼。

5、桂花糖芋苗

桂花和芋头苗是南京有名的甜点。与“桂花蜜藕、梅糕、红豆酒饺”一起，被誉为南京四大最具人情味的街头小吃。香滑的芋头苗口感滑润、香甜、绵软，汤呈酱红色，鲜亮诱人，带有浓郁的桂花香味。

在古老的南京，普通的小贩扛着担子，穿过街道和小巷，在街道和小巷里卖东西。每当他们听到哭喊声，大人就会拿一个碗或一个小铝锅，贪婪的孩子跟着大人看小贩如何熟练地拿起锅(碗)，打开盖子，拿起勺子，把它舀下来，放进锅里，拿起钱，然后找钱。他们一点也不混乱，有时他们会感到震惊。

推荐品尝的地方：桂花、桂花和芋头苗仍然是最好的

在南京，除了秦淮八大，还有更好的——个鸡汤包。笼子里通常有6-8个汤包。如果你打开蒸笼，你会发现汤的包皮闪闪发光，晶莹剔透，特别小可爱。与普通包子相比，包子最大的特点是皮薄馅多。吃饭时，在盘子里倒些醋，然后轻轻地拿起包子，慢慢地提到嘴里。包子冷却后，咬一个小洞，把里面的汤全部喝光。

推荐品尝的地方：你可以在孔庙和狮子桥的许多鸡汤饺子店吃，比如银金唐宝包和纪明唐宝包店。

6、鸡汁汤包

普通人视烧饼为主食，但南京烤鸭油酥烧饼非同寻常。这种用鸭油做成的酥烧饼在选材、制作、防火性能和质量上都很讲究。烧饼层次分明，入口香脆，回味持久。虽然每天早上都有很多市场电话，但买家还是要排队购买。南京夫子庙是一个传统的著名地方。

推荐品尝地点：鸭血粉丝汤在所有商店都有销售，如鸭血粉丝配鸭蛋包老鸭汤和有余味的鸭血粉丝。此外，还出售麻香星餐厅、七坊亭和韩复兴板牙店。