兰州特色美食有哪些 兰州特色美食推荐

兰州有很多美食，最著名的是兰州拉面，兰州拉面真的遍布中国的任何一个城市。我相信没人见过这家店，80%的人都吃过兰州拉面。除了兰州拉面，还有什么特色菜？下面的小系列将向你介绍一些兰州的美食。

1、兰州牛肉面

一旦你离开兰州，即使你挂着“正宗”的牌子，即使你由同一个回族人经营，兰州牛肉面的味道是完全不同的。最正宗的牛肉面必须在兰州吃。街上的任何小餐馆都有独特的味道。兰州牛肉面讲究一清(唐庆)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四季青(香菜绿)和黄武(黄亮面条)。面条可以拉出十多种不同的形状：宽的、宽的、韭菜叶、两根柱子、两根细的、毛细的、一窝丝、荞麦排骨等。毛细管是最薄的，第二薄的稍厚。面条是手工制作的，不到两分钟就可以煮好。然后，加入牛肉面汤、白竹条、红辣椒油、绿蒜苗和芫荽，这使得食物很棒。牛肉面餐馆在兰州随处可见。兰州的当地人一般都在附近。选择一家适合你自己口味的餐馆。如今，一些餐馆有豪华套餐，牛肉面配有肉、蛋和蔬菜，而当地人对此并不太在意。正宗的牛肉面餐馆早上营业，通常下午2点关门。牛肉面是兰州早餐和午餐的代言。

2、酿皮

年糕是中国西北地区一种受欢迎的传统面食，有点像凉皮。兰州年糕有两种：水洗(增强)和高负荷(非增强)。调料是辣椒油、芥末汁和蒜汁。不管餐馆有多大，年糕是当地人的第一道冷菜，也是当地人最喜欢的小吃之一。

3、杏皮水

杏花水的产地似乎在敦煌，它是由敦煌特产李广兴的杏花皮晒干，用冰糖熬制而成，后来流传到兰州。在夏天的兰州街头，许多杏子皮水小贩被装在塑料杯里打包出售。它们又甜又酸，是带有酸甜香味的天然水果。许多烤肉串都是用杏子皮水出售的，这样可以消除油腻和辛辣的食物，缓解夏季的炎热。

4、手抓羊肉及黄焖羊肉

在中国西北，红烧羊肉和手抓羊肉一样受欢迎，而手抓羊肉更自然。红烧羊肉是用土豆、粉丝和青椒炖羊肉制成的。手卷粉是最重要的配菜，也是红烧羊肉的主食。和汤混合在一起是最美味的。

5、牛奶鸡蛋醪糟

顾名思义，牛奶和鸡蛋发酵糯米是与牛奶，鸡蛋和发酵糯米。首先，用牛奶煮糯米，然后加入李子，然后撒上葡萄干、枸杞、花生和白糖。最后，撒上黑芝麻和白芝麻。成品为黄白色，口感滑润、柔软、酸甜。

当然，兰州还有很多食物没有在这里反映出来。这篇文章将在这里推荐他们~这些模型一定要吃~