广东有哪些特色小吃 广东特产

《广东有哪些特色小吃 广东特产》

广东特产小吃有中山粉红果、焦磊粥、三香濑粉、菊花炸鱼丸、淡水酥丸、东江鱼丸、龙门米粉、东江盐烤鸡、阿胶、九江煎饺、西樵大饼、平洲府肉饼、石湾鱼烂、高明濑粉。

1.艾娇

爱娇是广东惠州的特色小吃，是惠州特有的冬季习俗。民间称之为“角子”。制作阿胶的主要原料是艾和糯米粉。先取当地野生艾草，用开水煮沸，用刀切碎，制成食用艾草。之后将米粉拌成粉皮，用豆沙；花生、白糖、鸡蛋丝分别做成咸的和甜的材料，然后塞进牛角里。口感柔软可口。

2.三香米粉

以优质糯米为主要原料，配以当地优质矿泉水，混合成稠度适中的面糊，蒸成细长坚韧的新鲜面粉圆条。成品配汤配肉，面条爽滑爽口，有弹性，吃起来很好吃。

3.龙门米粉

龙门米粉采用优质的黄色糯米，用优质山泉水精制而成。粉丝透明、光滑、爽口、不易破碎。用开水泡一会儿，再加调料。作为主食，老少皆宜，早餐可干吃或配汤食用。所以很受人们欢迎，是不可多得的特产。

4.九江炒堆

九江煎饺是广东佛山的特色小吃。它是由糯米粉、冰片糖、花生仁、烤玉米、白芝麻、橘子饼等原料制成。九江饺子又甜又脆，不同于全国各地。圆锅贴在中国其他地方也有使用，但是九江锅贴真的很平。