青岛有哪些特产 青岛特产

《青岛有哪些特产 青岛特产》

青岛的特产有青岛啤酒、崂山绿茶、流亭猪蹄、青岛高粱糖蜜、海苔冻。

1.青岛啤酒

说起青岛，必然会想到闻名全国、历史悠久的青岛啤酒。它最早成立于1903年。青岛啤酒的生产工艺很精细。它由优质大麦、大米、一级酒花和崂山矿泉水制成，采用传统酿造工艺精制而成。酿造的青岛啤酒清澈透明，呈淡黄色，干净、细腻、持久。青岛啤酒从2008年开始跻身世界500强品牌，现在青岛啤酒已经成为人们聚会中不可或缺的水酒产品。

2.崂山绿茶

崂山绿茶是山东青岛著名的传统茶，历史悠久。茶树是1957年在崂山区种植的。崂山区地理环境优越，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，昼夜温差大，土壤厚，有机质含量高，非常适合茶树生长。崂山绿茶汤色泽清亮，口感浓郁，耐冲泡，饮用后回味悠长。崂山绿茶富含茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，以及抗衰老、抗癌、抗菌、消炎等功效。崂山绿茶于2006年被列为中国国家地理保护产品。

3.流亭猪蹄

流亭猪蹄是山东青岛的传统名菜。流亭猪蹄创立于清朝咸丰年间，至今已有近二百年的历史。流亭猪蹄以优质猪蹄为主要原料，配以洋葱、大蒜、八角、肉桂等调味品。生产的猪蹄色泽鲜艳，味道鲜美，新鲜不油腻，肉质适中。

4.青岛高粱糖蜜

高粱糖蜜是山东特有的传统产品，已有50多年的历史。青岛高粱糖蜜以优质淀粉、砂糖、有机酸为主要原料，经加热、搅拌、熬制、成型而成。生产出的高粱糖蜜口感细腻，柔软可口，富有弹性和任性。现在青岛焦糖有很多品种，比如珍珠饼干、草莓饼干、山楂饼干。

5.海鲜果冻

海鲜凉粉是山东青岛的传统小吃。青岛凉粉和想要的凉粉不一样。青岛凉粉是由青岛特有的花菜、海藻、鹿茸制成。配蒜泥、香菜粉、香油等调味品。口感清凉，有弹性，有增进食欲的作用。是青岛便宜又好吃的夏季美食。